Cookie choco flor de sal

Ingredientes de la cookie flor de sal

Mantequilla, harina de trigo, azúcar, huevos, sal, levadura, chocolate negro (50%).

Nuestras galletas y cookies

Por si no lo sabíais, la etimología de la palabra «galleta» viene del término galette en francés. Pues sí, parece que de nuevo los franceses quieren atribuirse el protagonismo, aunque sus galletas provenían de las hojuelas, un dulce de harina con forma redonda que se freía en abundante aceite… vamos, nada que ver con las galletas actuales.

Las galletas se utilizaban antiguamente como sustitutivo del pan. En las travesías de los barcos, los mercantes las llevaban porque aguantaban más tiempo y en mejores condiciones que las hogazas de pan. Posteriormente, cuando empezaron a mezclar sus masas con mantequilla, azúcar y especias, ya tuvo que ser la repera… Algo mismo nos sucedió cuando empezamos a hacer pruebas en el obrador – laboratorio.

En nuestro Obrador, todo empezó con la Cookie Choco Peanut, un experimento de nuestra Chef ejecutiva Elena Mur quien, un buen día, decidió picar cacahuetes salados y mezclarlos con pepitas de chocolate… et voilà ! Galleta pionera al canto. Posteriormente, hemos desarrollado toda una gama de galletas atractivas y deliciosas, adaptándonos a todos los paladares o, al menos, haciendo todo lo posible. Porque creemos que todo el mundo merece comer galletas.

Nuestras galletas son caseras y están hechas con el mimo que cada una merece. Galletas dulces o saladas, con o sin gluten, veganas, sin azúcar, exóticas… ¡hasta personalizables! Sorprende a esa persona especial con un mensaje customizado en una galleta rectangular, hazle sentir único o exprésale tus sentimientos… ¡con galletas!

Bienvenido al maravilloso universo de las galletas del Obrador la Nena.